Salmone affumicato al melone bianco

Ingredienti:
- 300 gr di salmone
- 300 gr di melone bianco (polpa)
- lattuga
- 1 vasetto di Yogurt
- 1 manciata di foglie di finocchio
- sale



Preparazione:
Guarnisci un vassoio con la lattuga, poi unisci lo yogurt al sale ed alle foglie di finocchio tritate. Taglia la polpa del melone a pezzi e mettetilo insieme al salmone sul vassoio. Condisci con la salsa di yogurt e servilo freddo.